姓名：廖钰婷            出生年月：1989.09

职称职务：讲师          最高学历：博士

主要研究方向：食品微生物；发酵工程；动植物多糖等。

电子邮箱：liaoyuting@suse.edu.cn

个人简介：

2013年，齐鲁工业大学食品质量与安全专业毕业，获工学学士学位；

2016年，西南大学食品科学专业毕业，获工学硕士学位；

2016-2019年，就职于重庆啤酒股份有限公司；

2023年，天津科技大学轻工技术与工程专业毕业，获工学博士学位。

主讲课程：

《计算机辅助与设计》、《生物工程制品设计与开发》、《自主性学习》。

主要科研成果：

一、发表论文

1、 Liao Y, Gao M, Wang Y, Liu X, Zhong C, Jia S. Structural characterization and immunomodulatory activity of exopolysaccharide from Aureobasidium pullulans CGMCC 23063[J]. Carbohydrate Polymer, 2022, 288: 119366.

2、 Liao Y, Wang R, Qin X, Ma X, Liu X, Jia S, Zhong C. A β-glucan from Aureobasidium pullulans enhanced the antitumor effect with rituximab against SU-DHL-8[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2022, 220: 1356-1367.

3、 廖钰婷, 王贺莉, 董天宇等. 不同分子质量ε-聚-L-赖氨酸对金黄色葡萄球菌的抑菌机制[J].中国食品学报, 2021, 21(07): 28-36.

4、 廖钰婷, 吴均, 龙谋, 杜木英, 阚健全. 西藏牧区自然发酵牦牛酸奶的乳酸菌菌种筛选及工艺优化[J]. 食品科学, 2015, 36 (11): 140-144.

5、 王雪婷, 廖钰婷, 何瑞, 等. 传统酸面团中优良菌种的筛选、鉴定及在苦荞麸皮馒头中的应用[J]. 食品科技, 2017,42 (02):156-164.

6、 王雪婷, 廖钰婷, 何瑞, 等. 传统酸面团的筛选及在苦荞麸皮馒头中的应用[J]. 粮油与饲料工业, 2016 (11): 18-24.

7、 何瑞, 廖钰婷, 王雪婷, 等. 复合菌发酵苦荞麸皮馒头的工艺优化[J]. 食品工业科技, 2017, 38 (5): 238-245.

二、专利

获得授权专利1项。

【编辑：gly】