教师姓名：叶新
出生年月：1985.02.15
职称职务：讲师
最高学位：博士学位
研究方向：食品安全与健康、细胞生物学
招生方向：食品科学，生物工程
办公电话：18398707596
电子邮箱：yexinxy@suse.edu.cn
个人简介：
叶新，男，理学博士，博士毕业于华中师范大学。2014-2018年四川理工学院生物工程学院，讲师；2017-2018年入选教育部中西部高等学校青年骨干教师国内访问学者项目，江南大学食品科学与技术国家重点实验室，访问学者；2018年-至今，四川轻化工大学食品与酿酒工程学院，讲师。
研究领域及主要成果：
主要研究食品及化学品的安全与健康方向包括1）食品安全与健康，食品饮料特别是酒类饮品中不同成分的毒理评价；2）工业化合物的毒理研究，特别是增塑剂和纳米材料对机体的影响；3）生物资源开发与利用，特别是昆虫中抗菌肽的研究。在国内外具有影响力期刊：Environmental Pollution，Science of the Total Environment，Food and Chemical Toxicology，Environmental and Molecular Mutagenesis，Toxics，Reproductive Toxicology，RSC Adv.等杂志和科学通报等杂志发表十多篇文章。
主讲课程及教学改革：
《细胞生物学》、《细胞工程》、《生物信息学》和《酿酒生产安全与法规》
代表论文：
(1) Y.Li, H. B. Luo,H. Y. Zhang, C. D. Wang, X. Yang, Z. G. Liu and Xin Ye. Potential hepatoprotective effects of fullerenol nanoparticles on alcohol-induced oxidative stress by ROS[J] . RSC Adv., 2016, 6, 31122–31130.
(2) Xin Ye, Tingting Zhou, Yujie Qin, Suli He, Hongmao Zhang, Shumao Ding. Reproductive toxicity of dibutyl phthalate adsorbed on carbon nanotubes in male Balb/C mice[J]. Reproductive Toxicology, 2022, 110 (6) , 180–187.
(3) Zhou T, He S, Ye X, Wei Z, Wan J,Zhang H, Ding S. Exposure to dibutyl phthalate adsorbed to multi-walled carbon nanotubes causes neurotoxicity in mice by inducing the release of BDNF[J]. Science of the Total Environment, 2022, 852: 158319.
(4) Suli He; Haiyan Peng; Min Wu; Chao Yan; Jian Wan; Xin Ye; Hongmao Zhang; Shumao Ding. Combined Exposure to Multiwalled Carbon Nanotubes and Dibutyl Phthalates Aggravated Airway Inflammation in Rats[J]. Food and Chemical Toxicology, 182 (2023) 114188;DOI: 10.1016/j.fct.2023.114188.
(5) Chao Yan; Min Wu; Haiyan Peng; Jian Wan; Ren Li; Xin Ye; Hongmao Zhang; Shumao Ding. Chronic DBP exposure may cause reduced fertility in female mice by interfering with the HPO axis[J]. Environmental Pollution, 2025, 369:127039. doi:10.1016/j.envpol.2025.127039
代表课题：
1. 白蚁和蚂蚁的有益成分及抗菌肽的提取与应用，横向项目，主持
2. 富勒醇在酒精性肝损伤中的保护作用研究，省教育厅重点项目，主持
授权发明专利：
叶新. 一种白蚁抗菌肽及其应用[P]. 中国：ZL 2018 1 0797733.0，2021-03-30
