黄志瑜，四川轻化工大学生物工程专业2004级学生，四川中国白酒金三角委员会委员、中国青年白酒专家、国家级白酒评委、全国酿酒行业技术能手，现任职于四川川酿科技有限责任公司总经理。2008年生物工程专业毕业后，即进入四川省酿酒研究所技术团队，并担任技术中心主任，主要从事酿酒、尝评勾调、项目研究等工作。后因技能突出，被派遣担任四川省酒业集团有限责任公司总工办主任，运营部副总。后创建四川川酿科技有限责任公司，为白酒行业培训专业技能人才不下10000人，并获得学员一致好评。从参加工作至今理论结合实践，在第三届和第四届全国白酒技能竞赛（中国酒业协会国家评委选拔）并荣获全国技能竞赛第十六名和第二十一名，参与了第二届酒城争霸品酒竞赛荣获竞赛第八名。
同时作为四川省酿酒研究所提出的“全国白酒品酒师万人培训计划”的参与策划者，将自己的所学所得毫无保留与学员进行分享交流；参与四川省重点科研项目“白酒健康研究课题”，主抓白酒酿造健康品质环节；同时作为《四川省原酒地方标准》课题组成员，先后走访服务川内上白酒酒企，总结了川内原酒的共同特性和不同产区的个性，提出原酒感官鉴评精华理论，原酒性价比和纯粮固态验证理论等。
