导师姓名：张洪凯
出生年月：1992年04月
职称职务：讲师
最高学位：博士研究生
研究方向：酒粮关系分析、酿酒微生物筛选
招生方向：农业（专业学位)食品加工与安全
办公电话：18380486659
电子邮箱：hongkayzhang@126.com
个人简介：
张洪凯，男，1992年4月出生。博士研究生，讲师，硕士生导师。毕业于四川农业大学，2023年12月到四川轻化工大学食品与酿酒工程学院工作至今，2026年5月在宜宾市酒业发展局挂职锻炼。
研究领域及主要成果：
从事酿酒原料品质对发酵的影响及酿酒微生物群落的筛选与鉴定等领域的科研和教学工作。主持四川省科技厅苗子工程重点项目1项，校级人才引进项目1项，酿酒生物技术及应用重点实验室开放课题1项，横向委托项目1项。已在Theoretical and Applied Genetics、The Crop Journal和Frontiers in Plant Science等期刊发表学术论文。
主讲课程及教学改革：
主讲本科课程《课程设计》、《专业综合实验》。
代表论文：
【1】Hongkai Zhang; Shuhao Zhang; You ming Guo; Luyao You; Hongqian Ma; Yubao Cao; Haiying Zhang; Bowen Luo; Xiao Zhang; Dan Liu; Ling Wu; Duojiang Gao; Shiqiang Gao; Baolin Han; Guohua Zhang; Jijin Li; Zihao Feng; Dong Li; Yi Ma; Haibo Lan; Lijuan Gong; Shibin Gao; Glucose-6-Phosphate 1-Epimerase Responds to Phosphate Starvation by Regulating Carbohydrate Homeostasis in Rice and Arabidopsis, Plants, 2025, 14(24)
【2】Hongmei Hu; Yikai Wang; Haixu Zhong; Binyang Li; Jingxiao Qi; Yarong Wang; Jin Liu; Shuhao Zhang; Haiying Zhang; Bowen Luo; Xiao Zhang; Zhi Nie; Hongkai Zhang; Duojiang Gao, Shiqiang Gao, Dan Liu, Ling Wu,Shibin Gao. Functional analysis of ZmPHR1 and ZmPHR2 under low-phosphate stress in maize.Molecular Breeding, 2024, 44(10):1-31.
【3】Bowen Luo, Peng Ma, Chong Zhang, Xiao Zhang, Jing Li, Junchi Ma, Zheng Han, Shuhao Zhang, Ting Yu, Guidi Zhang, Hongkai Zhang, Haiying Zhang, Binyang Li, Jia Guo, Ping Ge, Yuzhou Lan, Dan Liu, Ling Wu, Duojiang Gao, Shiqiang Gao, Shunzong Su, Shibin Gao. Mining for QTL controlling maize low-phosphorus response genes combined with deep resequencing of RIL parental genomes and in silico GWAS analysis.Theoretical and Applied Genetics, 2024, 137.
【4】Hongkai Zhang, Bowen Luo, Jin Liu, Xinwu Jin, Haiying Zhang, Haixu Zhong, Binyang Li, Hongmei Hu, Yikai Wang, Asif Ali, Asad Riaz, Javed Hussain Sahito, Muhammad Zafar Iqbal, Xiao Zhang, Dan Liu, Ling Wu, Duojiang Gao, Shiqiang Gao, Shunzong Su,Shibin Gao. Functional analysis of ZmG6PE reveals its role in responses to low-phosphorus stress and regulation of grain yield in maize.Frontiers in Plant Science, 2023, 14: 1286699.
【5】Ma Peng, Gao Su, Zhang Haiying, Li Binyang, Zhong Haixu, Wang Yikai, Hu Hongmei, Zhang Hongkai, Luo Bowen, Zhang Xiao, Liu Dan. Wu Ling, Gao Duojiang, Gao Shiqiang, Zhang Suzhi,Gao Shibin. Identification and characterization of circRNAs in maize seedlings under deficient nitrogen. Plant Biology, 2021, 23: 850-860.
【6】Xiao Zhang, Zhiyong Ren, Bowen Luo, Haixu Zhong, Peng Ma, Hongkai Zhang, Hongmei Hu, Yikai Wang, Haiying Zhang, Dan Liu, Ling Wu, Zhi Nie, Yonghui Zhu, Wenzhu He, Suzhi Zhang, Shunzong Su, Yaou Shen, Shibin Gao. Genetic architecture of maize yield traits dissected by QTL mapping and GWAS in maize, The Crop Journal, 2021, 10 (2): 436-446.
代表课题：
（1） 四川省科技厅项目，2024JDRC0066，主持，已结题；
（2） 四川轻化工大学人才引进项目，2024RC11，主持，在研；
（3） 酿酒生物技术及应用重点实验室开放课题，2024-04，主持，在研；
（4） 横向委托课题，不同粮食和曲药对浓香型白酒品质的影响，2026510308000117，主持，在研。
