导师姓名：权文利
出生年月：1988年4月
职称职务：副教授、硕士研究生导师
最高学位：博士
招生方向：生物技术与工程；食品科学与工程
电子邮箱：quanwenli0426@163.com
个人简介：
权文利，女，中共党员；副教授，硕士研究生导师。2016年博士毕业于中国科学院大学。同年，进入湖北工程学院从事教学科研工作。2019年至2020年赴德国波恩大学访问学习。2021年12月入职四川轻化工大学。
荣誉称号：
2024年荣获校级“优秀科技工作者”； 2023年被认定为自贡市骨干人才；2022年获校级新进教师讲课比赛二等奖；2022年入选“四川省海外高层次留学人才”库；2019年荣获校级“优秀女教职工”。
研究领域及主要成果：
主要研究方向（1）植物抗逆性生理及分子机制研究；（2）青贮饲料发酵品质的分析与优化；（3）农产品贮藏与加工。
发表SCI及中文核心论文二十余篇；主持或参与国家级项目2项；主持省级项目2项，市厅级项目1项；参与横向课题3项。
主讲课程：
主讲《微生物学》、《微生物实验技术》等课程。
代表课题：
（1）国家自然科学基金青年项目，紫花苜蓿AL基因响应干旱胁迫的分子机制研究，32202727，主持。
（2）中国科学院西北高原生物研究所省级重点实验室开放课题，主持，在研。
（3）湖北省自然科学基金面上类项目，外源添加物对鲜切莲藕褐变及内在品质的影响研究，2017CFC871，主持，已结题。
（4）湖北省教育厅优秀中青年人才科研项目，蒺藜苜蓿MtPHDs基因在响应干旱和盐胁迫中的功能研究，Q20182702，主持，已结题。
代表论文：
Liu X, Gu H, Li H, Chen S, Tang Z, Quan W. (2025). Improving enzymatic properties of BlTDH from Bacillus licheniformis through site-directed mutagenesis. Food Chemistry: Molecular Sciences, 11, 100272.
Liu X, Gu H, Wang H, Tang Z, Chen S, Li H, Quan W. (2025). Optimization of fermentation conditions for the production of 2,3,5-trimethylpyrazine by recombinant Bacillus licheniformis. Microorganisms, 13(7), 1477.
Quan W and Liu X. Tandem mass tag (TMT)-based quantitative proteomics analysis reveals the diferent responses of contrasting alfalfa varieties to drought stress. BMC Genom, 2024, 25: 806
Liu X and Quan W. Progress on the synthesis pathways and pharmacological effects of naturally occurring pyrazines. Molecules, 2024, 29(15):3597
Quan W, Chan Z, Wei P, Mao Y, Bartels D*, Liu X*. PHD finger proteins function in plant development and abiotic stress responses: an overview. Front Plant Sci, 2023, 14: 1297607
Quan W, Liu X, Wang L, Yin M, Yang L, Chan Z. Ectopic expression of Medicago truncatula homeodomain finger protein, MtPHD6, enhances drought tolerance in Arabidopsis. BMC Genom, 2019, 20: 982
Quan W#, Hu Y#, Mu Z, Shi H, Chan Z. Overexpression of AtPYL5 under the control of guard cell specific promoter improves drought stress tolerance in Arabidopsis. Plant Physiol Biochem, 2018, 129: 150-157
