为助力地方特色农副产品高质量发展，分享地方特色食品研究成果，推进“政产学研”协同合作，促进食品企业技术研发与品牌创新，提升地方产业链经济带动性，培养食品科学一流人才，鼓励科技人员自主研发水平，由海南大学食品科学与工程学院联合FFPSI食品风味感知科学论坛组委会、苏州食味感官技术交流中心等单位共同组织，于2024年1月10日-12日在海口市举办了“2024地方特色食品风味分析与创新技术交流会”。会议邀请食品科学业内专家、企业研发、品控等部门科技人员及食品监管部门人员共同参与，围绕“特色农副产品风味特征分析、多口味系列产品创新、感官评价体系建设、精深加工质量控制”等相关热点、难点议题内容进行深入交流研讨。
九三学社四川轻化工大学委员会副主委宗绪岩教授作为嘉宾受邀参加了该次会议，并做了题为《口感导向的青稞啤酒工艺优化研究》的报告，介绍课题组近年来在青稞啤酒工艺上进行的研究工作，并分别按照功能导向和口感导向对青稞啤酒工艺及成分研究进行了介绍，对不同工艺产品的特性、风味进行分析，最后对四川轻化工大学、生物工程学院及课题组进行了介绍。
会议期间，宗绪岩教授与中国农业大学、北京工商大学、大连工业大学、长沙理工大学、茅台学院等高校、科研院所、企业的行业专家探讨、交流了教学、科研经验，并受邀参观了海南大学食品科学与工程学院。
