2023年3月23-25日，“FFC中国功能性食品大会”在江苏南京举行，生物工程学院李东副院长、赵长青副院长、宗绪岩教授参加了此次会议。
宗绪岩教授在大会上做了题为《青稞啤酒糖化过程中功能成分变化研究》的报告，介绍课题组近年来对青稞啤酒工艺的研究进展，对青稞中功能成分的类型及活性变化研究进行了论述。
“FFC中国功能性食品大会”具有我国功能食品产业发展风向标、信息面宽、产业链长等特点。此次会议共举行了13场论坛，来自全国功能食品行业专家及企业的1500多人参加了此次会议，100多家企业展示了新技术、新产品，143位行业优秀专家做了精彩的报告分享，在科技创新、产品创新、市场趋势、政策标准等方面进行了交流，在搭建管理、科研、原料、终端、OEM、装备、经销商等全产业链和对接平台进行了讨论，积极着力解决打造功能食品产业生态链，解决功能食品发展全过程问题，从不同角度对功能性食品产业进行了广泛而深入的探讨。
