姓名：马振兵
出生年月：1989年06月
职称/职务：讲师/生物工程系
部门：生物工程学院 办公室：A13-111
最高学位：博士
研究方向：酒粮关系研究
联系电话：15096659775 电子邮箱：mazhenbing1@163.com
主要经历：
2020.10-至今，四川轻化工大学，生物工程学院，讲师
2023.11-至今，宜宾五粮液股份有限公司与西北农林科技大学联合培养博士后
2021.07-2022.07，宜宾市科技局挂职，资源配置与科技监督科副科长
2014.09-2020.06，中国科学技术大学与中国科学院西双版纳热带植物园联合培养，生物化学与分子生物学，博士研究生
2010.09-2014.06，四川农业大学，生物技术，本科
主讲课程：
分子生物学与基因工程（校级一流课程）
获奖情况：
2021 年度新进教师教学比赛一等奖一项，
2021年度生物工程学院青年教师教学比赛二等奖一项，
2024年生物工程学院青年教师教课比赛一等奖一项，
2024年青年教师教课比赛校级二等奖一项，
第四届教学创新大赛中级及以下组校级一等奖。
指导学生竞赛：
指导学生获2024“习酒杯”第三届全国微生物绘画艺术大赛优秀奖两项；
“建行杯”四川省国际大学生创新大赛银奖两项（2023，2024）；
第九届全国大学生生命科学竞赛（创新创业类）三等奖；
荣获2022年互联网+竞赛国家级铜奖；
荣获2024四川省国际大学生创新大赛四川省铜奖。
承担项目：
1. 五粮浓香型酿酒专用水稻种质资源收集已鉴定，四川省酿酒专用粮工程技术研究中心
2. 五粮浓香酿造高粱新品种引种及淀粉结构对糊化酿造特性的影响，五粮液股份有限公司
3. 不同储藏条件下酿酒原料品质改变对白酒品质的影响，宜宾市农村农业局
专利申报：
1. 一种酿酒用酒曲混匀机，实用新型专利，已授权
2. 一种酿酒用葡萄粉碎分离机，实用新型专利，已授权
3. 一种啤酒酿造用麦芽汁制取设备，实用新型专利，已授权
代表性论文：
【1】 Zhenbing Ma（一作+通讯作者）, Chenyang Wang, Yuanyuan Tian, Dong Zhao, Jiaxu Wang, Fulai Ke, Jia Zheng, Jian Su, Minghong Bian, Yi Ma and Haibo Lan. (2025). Investigating the influence of the molecular structure and physiochemical properties of starches from glutinous and japonica sorghum on light-flavor liquor fermentation. International Journal of Biological Macromolecules. （IF=7.7）
【2】 Zhenbing Ma（一作+通讯作者）, Haibo Lan, Dong Zhao, Jingren Wei, Jia Zheng, Jian Su, Shengyuan Xiang, Zhu Luo, Rui Li, Yi Ma and Li juan Gong. (2025). Widely targeted metabolomics analysis reveals the dynamically changes in volatile metabolites during xiaoqu baijiu fermentation. Food Chemistry: X. （IF=6.5）
【3】 Linying Du, Zhenbing Ma（共一）, and Hude Mao. (2023). Duplicate Genes Contribute to Variability in Abiotic Stress Resistance in Allopolyploid Wheat. plants.（IF=3.67）
【4】 Linying Du, Ming Yu, Qiannan Wang, Zhenbing Ma, Shumin Li, Li Ding, Fangfang Li, Weijun Zheng, Xiaojing Wang, Hude Mao. (2024). The ABF transcription factor TaABF2 interacts with TaSnRK2s to ameliorate drought tolerance in wheat. Journal of Genetics and Genomics.（IF=6.6）
【5】 Kuangye Zhang, Fulai Ke, Hanling Zhou, Jiaxu Wang, Zhenbing Ma, Fei Zhang, Yanqiu Wang, Zhipeng Zhang, Feng Lu, Youhou Duan, Han Wu, Linlin Yang, Zidan Yang, Kai Zhu and Jianqiu Zou. (2025). The correlation of starch composition, physicochemical and structural properties of different sorghum grains. Frontiers in plant science.（IF=4.1）
【6】 李英杰，何员江，向生远，李瑞，龚利娟，任勇，马振兵(通讯作者). (2023). 7种不同品种小麦的制曲理化品质评价. 中国酿造.
【7】 向生远，龚利娟，廖丹，李英杰，马振兵(通讯作者)．(2023). 不同品种高粱苗期缺铁耐受性分. 中国酿造.
【8】 蓝海波,萧奕童,马振兵. 新工科背景下食品化学研究性教学的探索[J].中国食品工业,2024,(24):156-158.
【9】 马振兵,边名鸿,蓝海波.基于产教融合的分子生物学教学改革研究[J].工业微生物,2024,54(06):13-15.
