为积极响应国家发展战略，围绕“健康中国”实现内循环为主、双循环相互促进新发展格局，为国内食品发酵行业搭建全方位、多层次、高品质的高端服务平台，2021年5月24-27日，由中国食品发酵工业研究院联合大连工业大学、北京工商大学、宜宾五粮液股份有限公司主办，由四川大学、四川轻化工大学、贵州大学等13家单位协办的“2021国际传统发酵食品产业发展大会”和“2021传统固态（白酒）酿造产业技术国际高峰论坛”在四川成都隆重召开。四川轻化工大学生物工程学院8位教师参加了此次会议。
在传统固态（白酒）酿造产业技术国际高峰论坛上，黄治国教授作了《产酸功能菌液发酵调控机制及在白酒生产中的应用》专题报告，周亚宾博士作了《不同蒸馏酒对肝脂质代谢的影响研究》专题报告，与会专家及代表对我校在固态（白酒）酿造方面的研究成果给予了充分肯定。
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