| 2016-2017学年第2学期课程实施大纲汇总表 | ||||||
| 序号 | 学院名称 | 课程名称 | 编制人 | 上课学期 | 学分数 | 备注 |
| 1 | 生物工程学院 | 食品保藏原理 | 刘清斌 | 6 | 3 | |
| 2 | 生物工程学院 | 食品保藏原理 | 吴春美 | 6 | 2 | |
| 3 | 生物工程学院 | 食品法规与标准 | 吴平 | 6 | 1 | |
| 4 | 生物工程学院 | 食品分析与检测 | 袁先铃 | 6 | 2 | |
| 5 | 生物工程学院 | 食品感官检验 | 刘永明 | 6 | 1 | |
| 6 | 生物工程学院 | 食品高新技术 | 张薇 | 6 | 1 | |
| 7 | 生物工程学院 | 食品化学 | 叶阳 | 4 | 2.5 | |
| 8 | 生物工程学院 | 食品卫生检验检疫 | 王凌云 | 6 | 2 | |
| 9 | 生物工程学院 | 食品物性学 | 肖夏 | 6 | 1.5 | |
| 10 | 生物工程学院 | 食品营养与卫生 | 王世宽 | 6 | 2.5 | |
| 11 | 生物工程学院 | 食品营养与卫生 | 吴春美 | 6 | 2.5 | |
| 12 | 生物工程学院 | 食品原料安全控制 | 李丽 | 6 | 1.5 | |
| 13 | 生物工程学院 | 食品原料学 | 刘永明 | 6 | 1.5 | |
| 14 | 生物工程学院 | 专业外语 | 刘君 | 6 | 1.5 | |
| 15 | 生物工程学院 | 酿酒工程设备 | 张楷正 | 6 | 3 | |
| 16 | 生物工程学院 | 氨基酸工艺学 | 明红梅 | 6 | 1.5 | |
| 17 | 生物工程学院 | 酒类风味化学 | 杨建刚 | 6 | 1.5 | |
| 18 | 生物工程学院 | 酒精工艺学 | 边名鸿 | 6 | 1.5 | |
| 19 | 生物工程学院 | 试验设计与统计分析 | 黄治国 | 6 | 2 | |
| 20 | 生物工程学院 | 生物化学 | 王川 | 6 | 4.5 | |
| 21 | 生物工程学院 | 微生物学 | 刘 芳 | 6 | 4 | |
| 22 | 生物工程学院 | 工业发酵分析 | 黄丹 | 6 | 2 | |
| 23 | 生物工程学院 | 生物化学 | 程驰 | 6 | 4.5 | |
| 24 | 生物工程学院 | 生物化学 | 赵兴秀 | 6 | 4.5 | |
| 25 | 生物工程学院 | 发酵工程 | 游见明 | 6 | 2 | |
| 26 | 生物工程学院 | 工厂设计概论 | 李 丽 | 6 | 1.5 | |
编辑：gly
