导师姓名：魏丕伟
出生年月：1983年1月
职称职务：副教授
最高学位：博士
研究方向：酿酒专用粮、白酒发酵调控及酒体设计
招生方向: 083200食品科学与工程（学硕）
086001生物与医药-生物技术与工程（专硕）
办公电话：15284800350
电子邮箱：pwwei@suse.edu.cn
个人简介：
魏丕伟，男，1983年1月，副教授，硕士生导师。国家一级品酒师，三级酒体设计师，宜宾市现代农业产业技术体系“酿酒专用粮团队”岗位专家，宜宾五粮液有机农业发展有限公司和四川省水井坊股份有限公司企业技术中心顾问，四川省植物病理学会常任理事，宜宾市农业农村局及市场监管局地方标准起草委员会入库专家，“盐都万人计划”优秀科技人才，教育部研究生教育与学位中心评审专家，《国家地理杂志》国酒地理栏目特邀审稿人，曾担任四川省技能人才评价考评员（品酒师、酿酒师、白酒酿造工）。2009年7月，于南京林业大学森林资源与环境学院，获遗传学博士学位；2009 年至2011年，中国科学院遗传与发育生物学研究所博士后。国家留学基金委派遣，2014 年6月至12月美国加州大学圣地亚哥分校（UCSD)访问。2019年12月，学校公派至柬埔寨经济与管理大学UME、马德望理工学院技术援助。四川轻化工大学青年拔尖人才计划资助，2019年12月至2020年12月，日本农业与食品产业技术研究院作科所客座研究。
研究领域及主要成果：
主持或参与国家级、市厅级科研项目 20余项（含国家自然科学基金3项）。代表性项目:“水稻 LEC/B3 基因与 OsPHS116 基因在决定种子休眠中的协同机制”（国家自然科学基金青年项目）、“己酸菌及其共栖菌的探针标记的开发”、“西南地区酿酒用糯高粱品种的纯度鉴定”“以蒸煮糊化为导向的酿酒专用大米的品种筛选”、“凉糕专用稻新品种培育与示范”、“富顺再生稻工厂化育秧和降低重金属吸附集成技术的研发”等。曾与四川省水井坊股份有限公司合作攻关“基于酿酒功能菌系统发育的新老窖泥的聚类分析”，与五粮液有机农业公司合作“酿酒专用粮的酿酒特性和风味组学检测分析”“本地大酒谷的品质提升关键技术”等多项技术研发。在《Plant Journal》、《New Phytologist》、《作物杂志》、《分子植物育种》、《食品工业》、《粮食与油脂》、《酿酒科技》等发表论文20余篇；曾获四川省科技进步三等奖 1 项，自贡市科技进步奖二等奖 1 项。参与培育“冈8优3551”“宜优8111”“神九优2106”等酿酒水稻新品种。
