导师姓名：赵金松
出生年月：1980年1月
职称职务：副教授
最高学位：博士
研究方向:酿酒技术、酒体设计、分析检测及食品安全
招生方向：酿酒工程
办公电话：18808234507
电子邮箱: 15735885@qq.com
个人简介
赵金松，工学博士，四川轻化工大学副教授，硕士生导师，市学术与技术带头人。2007年毕业于四川理工后，至2011年在泸州老窖股份有限公司从事科研技术工作， 先后担任企业科研组组长，酒体设计与管理中心主任助理。2013年获得四川大学博士学位，2017年江南大学博士后流动站出站博士后，2014年入职四川轻化工大学。
主要社会兼职：国家固态酿造工程技术研究中心副主任、泸州老窖集团有限责任公司技术中心副总经理，四川国检检测有限责任公司副总经理。四川省食品科学技术学会第九届理事会常务理事、中国食品科学技术学会食品真实性与溯源分会理事、四川省食品生产安全协会专家委员。
科研
近年先后主研了国家级科研项目2项，省部级科研项目8项，横向课题20余项，发表论文60余篇，出版专著3本，获得授权专利12项。先后获得省科技进步一等奖1项，三等奖3项。
发表论文:
Jin-Song Zhao,Jia Zheng,Rong-Qing Zhou,Bi Shi, Microbial community structure of pit mud in a Chinese strong aromatic liquor fermentation pit, Journal of the Institute of Brewing 2013,118(4):356-360.
赵金松，张立强，郑佳，吴重德，周荣清，石碧.浓香大曲与工艺相关性的研究.食品与发酵工业，2013，12：50－55.
赵金松，郑佳吴重德，石碧，周荣清基于磷酸脂肪酸技术研究酱香大曲微生物群落结构.应用与环境生物学报；2014, 20(4):558-563.
赵金松; 郑佳; 沈才洪; 周荣清基于磷脂脂肪酸分析技术的大曲微生物群落结构多样性研究食品工业科技，2016，10：160-164
赵金松; 朱开宪; 邓波; 沈才洪，大曲挥发性组分与其微生物群落相关性的分析，基因组学与应用生物学，2017，2：702-706
编辑：gly
