导师姓名：龚利娟
出生年月：1980.01
职称职务：副教授
最高学位：博士
研究方向：食品加工与安全
招生方向：食品科学、食品加工与安全
办公电话：13795586265
电子邮箱：173055800@qq.com
个人简介：
姓名，女，1980年01月生。博士，副教授，硕士生导师。四川省学术和技术带头人后备人选、西部之光”访问学者、四川省农业丰收奖先进个人、盐都万人计划”优秀科技人才、自贡市高级人才、屏山县科技特派员（省级）、宜宾市酿酒专用粮岗位专家。
研究领域及主要成果：
主要从事酿酒生态环境、酿酒专用粮品质检测和酒粮关系研究。先后主持或主研各级各类科研项目20余项；获自贡市科技进步二等奖3项、三等奖3项。公开发表学术论文10余篇；授权专利4项，审定农业新品种1项；主持和参与制定地方标准4项，团体标准1项。
主讲课程及教学改革：
主讲《发酵工程》、《生物工程课程设计》、《自主性学习》、《专业导论》等本科课程。主持教学改革项目1项，作为第一作者发表教改论文2篇。
代表课题：
酱香型白酒古蔺产区生态环境要素的演变规律及互作机理研究，四川省科技厅，20万，主持，在研
绿色高效酿酒专用粮重大新品种培育，四川省科技厅，30万，合作单位主持，在研
日本柑橘品种明日见的引种与示范，四川省科技厅，15万，主持，已结题
屏山县富硒检测公共服务平台及茶叶示范基地建设，中央引导地方科技发展专项，23.1万，合作单位主持，已结题
不同产地酒用高粱品质特征及酿造特性研究，宜宾市科学技术局，80万，主持，在研
五粮浓香酿酒专用糯米和高粱资源收集、鉴定和选育，宜宾五粮液股份有限公司，160万，主持，在研
生态酿酒产业园区生态环境数据库的建立，舍得酒业股份有限公司，155.87万，主持，已结题
屏山县特色农产品重金属及硒含量检测，屏山县质量技术监督局，33.8万，主持，已结题
富硒农产品分类技术指南地方标准，屏山县市场监督管理局，12.3万，主持，已结题
