11月26日15：00，由生物工程学院主办，生物技术与工程协会承办的第二届“我是品酒师”品酒大赛初赛于厚德楼515室举行。包括十名留学生在内的一百余名品酒爱好者参加此次比赛。
为考察参赛选手对白酒香型鉴别和质量差排序的掌握程度，本次比赛共分为两轮进行。第一轮比赛中，参赛选手分别对五杯不同香型的白酒进行鉴别。选手们或举于眼前以观其色；或摇于鼻前以闻其香；或浅口小酌以品其味。第二轮比赛中，参赛选手分别对五杯不同质量差的白酒进行排序。在选手们专心致志的品评中，第二届“我是品酒师”品酒大赛初赛落下帷幕。
本次比赛进一步促进了选手们基础知识和品评技能的交流，提升了其对白酒香型和质量差的掌握程度，为后续比赛的人才选拔奠定了基础。白酒的醇香将随着品酒大赛的进行，愈加浓郁，愈加绵长。
编辑：唐维川
